La ciudad bonaerense de Dolores dio inicio a la XI edición de la Fiesta de la Torta Argentina con un verdadero hito: una torta de 450 kilos, 15 metros de largo y 25 capas, que fue decorada y cortada por el reconocido pastelero Damián Betular, oriundo de la ciudad. Además, "Betu" fue nombrado como Embajador de la Fiesta por el Intendente de Dolores, Juan Pablo García. 

"Es un orgullo ser dolorense, volver a mi ciudad, reencontrarme con mi gente y un honor ser el Embajador de esta Fiesta", dijo Betular, emocionado y acompañado por su familia.

La apertura del evento, que año a año crece en escala y convocatoria, reunió a 35 emprendedoras locales que ofrecieron sus versiones del tradicional postre –incluidas opciones aptas para celíacos– en una carpa ubicada en la Plaza Castelli. A pocos metros, se exhibió la imponente torta gigante, decorada con los escudos de las 24 provincias y un mapa de las Islas Malvinas.

La receta, que nació en Dolores en el siglo XIX como un homenaje criollo a la Revolución de Mayo, fue elaborada este año por el pastelero local "Poly" Farías, quien utilizó más de 180 kilos de dulce de leche. Durante el evento también se destacó a Kirki Monzani y Juan Verón  histórica impulsores de esta tradición.

La fiesta continúa este domingo con feria gastronómica, artistas en vivo y un gran cierre musical a cargo de Ángela Leiva.